 こんにちは。
南国鹿児島の
お味噌とお醤油屋「カネヨ販売」
広浜です。
私たちの事務所には全国の
主婦の皆さんから毎日のおかずをササッとかんたんに作れるレシピやお便りが1年間でなんと約1万通もよせられています。そんな中から選ばれたレシピの数々。今夜のメニューに悩んだらぜひ試してみて下さいね。 |
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毎日の献立に悩まずササッと作れる
おいしいお料理レシピを紹介しています。
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「
鶏肉
」を使ったお料理レシピ
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その他ササッと作れる
お料理レシピ集はこちら |
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蒸し鶏 蒸し鶏のからし正油の作り方
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季節の味をお試し下さい。
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鶏皮 鶏皮せんべいの作り方
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季節の味をお試し下さい。
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スープ 冬瓜と手羽元のしょうがコンソメスープの作り方
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季節の味をお試し下さい。
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サラダ きゅうりとささみのサラダの作り方
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夏に向けてのさっぱりメニューです。大人用にはピリッと唐辛子を効かせても美味しいです。
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鶏飯 鶏飯(けいはん)の作り方
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奄美大島の郷土料理である「鶏飯」の作り方です。だんなさまに言わせれば汁かけご飯。とっても懐かしい味です。
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そぼろ ３色そぼろ丼の作り方
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見た目がきれいでカンタンな食材ですが、食欲がでます。子供たちはそれぞれ大きくなり家庭をもって幸せにしています。時々昔を思い出し、一人でこの３色丼を作り当時を懐かしんで食べております。
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鍋 鶏ごぼう鍋の作り方
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これからの季節にぴったりのお鍋。鶏肉とごぼうの風味がおいしいよ。カネヨさんの醤油じゃないとだめになってしまった我が家です。
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手羽先 おいしい手羽先の作り方
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くの字、への字の鶏の手羽先。おいしいビールのおつまみです。
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親子丼 親子丼の作り方
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これのキモは、たまねぎの切り方です。たまねぎを切る時に、繊維と反対方向に切ってください。つまり、玉ねぎを普通において（頭を上）上から二分の一に切ったら、根っこを右にしてスライスします。すると、繊維を切断するように切れます。スライスといってもこの切り方であれば五ミリくらいでいいです。（そのほうがうまいです）あとは、同じです。
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長ネギ 砂肝と長ネギ、セロリの酢炒めの作り方
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甘酸っぱいのとタカの爪の辛さでご飯が進みます。お酒のおつまみにもピッタリです。 辛いのが好きな人はタカの爪を少し多めに入れてくださいね。
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肉だんご 鶏肉のミンチの肉だんごの作り方
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この料理は、子供は大好きでした。
今は父親になっていますが
わが家に帰ってきたときはいつも
リクエストします。
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手羽先 手羽先の作り方
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名古屋の名物をわが家でも！！
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煮物 レバーの煮物の作り方
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子供は母（祖母）の味が良いと言ってますがまだまだ私の味は母に追いつけません。
でも喜んで食べてくれます。
母（84歳）も６時には張り切って孫のために作ってくれます。
おいしい物をおいしい時に子供達へと届けています。
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パスタ 鶏肉ときのこの醤油パスタの作り方
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母ゆずりで作っておいたにんにく醤油を使い色々な料理に使っています。
大人も子供も喜ぶ味です。
一度試してみてください。
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唐揚げ ぱさぱさしない鶏胸の唐揚げの作り方
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我が家は育ち盛りの子供が５人もいます。
安くて美味しい料理をお腹いっぱい食べさせてあげたいと考えた料理の一つです。
鶏むね肉はとても安く、母ゆずり濃口、卵を漬け込むことによって、胸肉のぱさつきがなくなり、美味しく出来上がります。
子供たちの大好きなから揚げをおしみなくたくさん食べさせてあげられる料理です。
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唐揚げ 居酒屋風唐揚の作り方
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居酒屋風からあげは特にお酒にあいますよ。さらに鶏のから揚げゴマソースをかけると老若男女に幅広い人気です。
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焼き鳥 焼き鳥の作り方
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鹿児島出身の方に教えてもらった醤油
タレがとってもおいしかったので、我が家で焼き鳥のタレにアレンジしてみました。
といっても混ぜるだけ。
とっても簡単なんです。
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鶏肉
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