海鮮サラダの材料
生野菜で食べれるものならなんでもＯＫ（レタス、キャベツ、キューリなど）マグロ、カツオなど刺身用のものをブロックで買ってくる
にんにく、レモン果汁、オリーブオイル そして淡口醤油
海鮮サラダの作り方
１、野菜は千切りにし、水にさらしてシャキっとさせておく
２、フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れてガーリックオイルを作る
３、にんにくがカリッとなったら、こげる前ににんにくとオイルを別々に取り出しておく。
４、そのフライパンで刺身用のマグロの表面をさっと焼く（色が変わる程度）焼きすぎないように注意！
５、お皿に野菜をたっぷり盛り付け、刺身の要領で切った魚を形よく、野菜の上に盛り付け、カイワレ、スプラウトなどをきれいに盛り付ける
６、そこにカリッと焼いたにんにくをパラパラとかける
７、ドレッシングは辛子、レモン汁、淡口をまぜ作っておいたガーリックオイルをまぜて出来上がり
安くて、ちょっとおしゃれなカンジで暑い夏にもぴったりですよ。海鮮サラダは、お店に食べに行っても同じようなものは結構高いし、醤油のおかげで本当に美味しくできます。（カネヨさまに感謝です）ぜひお試しを！
|
こんにちは。
