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豚肉とニンニク芽の炒め物の作り方
豚肉とニンニク芽の炒め物 の材料・豚バラ肉--３００ｇ ・ニンニク芽--１束 ・ニンニク--１片 ・しょうが--１０g ・豆板醤--大１／２ ・母ゆずり濃口--適量 ・塩--少々 ・こしょう--少々 豚肉とニンニク芽の炒め物の作り方 1.豚肉は一口大にカットする。ニンニク芽は３�僂�らいにカットし、ニンニク・しょうがはみじん切りにする。 2.フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク、しょうがを香りがするまで炒め豆板醤も入れ、香りを出す。豚肉、にんにく芽をよく炒めて、塩・こしょう・母ゆずり濃口で味を調える。 ※ 夏バテ防止のスタミナメニュー
豚肉にあらかじめ、塩・こしょう・しょうゆ・酒で下味をうち、片栗粉を少しよくもんで、揚げてから調理すると味がよくからんで、おいしさＵＰ！
こんにちは。
