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なすの野菜カレーの作り方
なすの野菜カレー の材料・なす−−４本 ・牛ひき肉−−２５０ｇ ・カレールウ（市販品）−−１箱（１２０ｇ）・揚げ油−−適宜 ・温かいごはん−−４人前 ・らっきょうなどお好みの薬味 なすの野菜カレーの作り方 1.なすは、食べやすい大きさに切り、海水くらいの塩水につけてアクをとる。 2.カレールウは、表示に従って水で溶かし火にかける。フツフツしてきたら、牛ひき肉を入れて混ぜ、肉がポロポロになるまで煮る。 3.フライパンに揚げ油を熱し、�，里覆垢凌綉い鬚茲�拭いてから入れて揚げ、あぶらをきる。 4.器にアツアツのごはんを盛り、�△離�レーをかけ、��のなすをのせ、らっきょうなどの薬味を添える。
赤・黄・青とパプリカを入れて、彩どりカレーなんていうのも乙ですネ〜。ピーマンは煮込むのはＮＧ。仕上げ前に入れてネ。
こんにちは。
