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秋のごった煮の作り方
秋のごった煮の材料 ・里芋（冷凍または茹でたもの）５００ｇ ・長ネギ １本 ・えび １２尾 Ａ（・薄口しょうゆ 大さじ１.5 ・みりん 大さじ１ ・酒 大さじ１ ・水 １カップ ・柚子の皮の千切り 適宜 秋のごった煮の作り方 1.ネギは、４〜５�僂猟垢気里屬沈擇蠅砲垢襦� 2.えびは殻と背わたを取り、大きければ食べやすい大きさに切る。 3.鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら�△里┐咫↓，離優�を入れ、煮立ったら茹でた里芋を入れる。 4.蓋をして中火で中までアツアツになるまで、しっかりと煮る。 5.器に盛り、柚子の皮の千切りを散らす。
えびは片栗粉と塩でもみ洗いすると、汚れが落ちて仕上がりの彩どりがキレイですヨ。
こんにちは。
