　こんにちは。
南国鹿児島の
お味噌とお醤油屋「カネヨ販売」
広浜です。　　
私たちの事務所には全国の
主婦の皆さんから毎日のおかずをササッとかんたんに作れるレシピやお便りが1年間でなんと約1万通もよせられています。そんな中から選ばれたレシピの数々。今夜のメニューに悩んだらぜひ試してみて下さいね。　　　


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牡蠣の土手鍋の作り方

季節の味をお楽しみください。

牡蠣の土手鍋の作り方

牡蠣の土手鍋の材料
1､ボウルに牡蠣を入れ、切れ目を入れた大根のヘタでかき混ぜ、水を数回替えながら優しく洗う。
2､長ネギは葉の方まで１㎝くらいの斜め切りにする。
3､鍋の中を水でぬらし、合せたＡを底に広げ、中火にかける。フツフツしてきたら、牡蠣と長ネギを入れて、ときどき味噌を混ぜながら煮る。

牡蠣の土手鍋の作り方
1､からし正油の材料を全て混ぜ合わせておく
2､たっぷりの水に羽身と長ネギの頭、しょうがスライス、酒少々を入れて蓋をして、一煮たちさせたら火を止め、蓋をしたまま２０分くらい余熱で火を入れる。
3､自然に冷まして、スライスし、からし正油をたっぷりかけてＯＫ！

牡蠣の汚れは大根のヘタで取るといいですよ。

他にもおいしいおかずがたくさん！
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