　こんにちは。
南国鹿児島の
お味噌とお醤油屋「カネヨ販売」
広浜です。　　
私たちの事務所には全国の
主婦の皆さんから毎日のおかずをササッとかんたんに作れるレシピやお便りが1年間でなんと約1万通もよせられています。そんな中から選ばれたレシピの数々。今夜のメニューに悩んだらぜひ試してみて下さいね。　　　


		ギョーザの作り方
		カルパッチョの作り方
		たけのこごはんの作り方

ガンコな職人さんが教える味のヒミツ！職人メルマガお申し込みはこちら

南国の味が1600円でぎっしり5種類！蔵出し直送お楽しみセット

味噌醤油職人の見習い日記
職人への道

あなたの知恵、アイデア教えて！賢者の知恵

お米のせいじゃなかった
おいしいご飯はこうやって炊こう！

だれでも簡単プロの技
カラッと揚がる天プラのワンポイント

これで漬ければ失敗しらず
お母さんのお漬け物シリーズ

梅干しの上手な漬け方

お掃除のポイント

おいしいおでんの作り方

とんこつ　とんこつ煮の作り方

毎日の献立に悩まずササッと作れる
おいしいお料理レシピを紹介しています。

全ての料理レシピトップページはこちら

とんこつ煮の作り方

とんこつ、にんじん、大根、お野菜たっぷり

味仲間会員の福永さまからのお便りです。

コレを作ったら、「また作って！」と家族に喜ばれました。作り方はとっても簡単です。コレ一つで、いいおかずになりますよ。

とんこつ煮の作り方

材料

とんこつ（１パック）、大根、人参、厚揚げ、ジャガイモ、こんにゃく、水、母ゆずり淡口、砂糖（大目）

作り方

①とんこつを沸騰したお湯で下茹でする。
②大根はとんこつと同じくらいの大きさに切り、米のとぎ汁で下茹でする
③その他の材料も同じ大きさに切っておく
④お鍋にすべての材料を入れ、お水をかぶるくらいに入れ、母ゆずり淡口と砂糖を入れて煮るだけ
⑤とんこつがやわらかくなったら出来上がり

時間をおいて次の日に食べる方がおいしいです。
大きい鍋に大量に作ってもあっという間になくなってしまいます。

お砂糖はちょっと多いかな？って言うくらいの方がおいしく出来上がります。生姜や、味噌など入れて煮るともっと本格的ですよ！

他にもおいしいおかずがたくさん！
▼コチラ▼

チョコ　アメリカンチョコバーの作り方 / クッキー　カントリークッキーの作り方 / 天ぷら　カツオ味噌の天ぷらの作り方 / 蒸し鶏　蒸し鶏のからし正油の作り方 / 鶏皮　鶏皮せんべいの作り方 / スープ　冬瓜と手羽元のしょうがコンソメスープの作り方 / サラダ　きゅうりとささみのサラダの作り方 / 鶏飯　鶏飯(けいはん)の作り方 / 炒め物　豚肉とニンニク芽の炒め物の作り方 / 豚バラ　豚バラとニンニクのピリ辛しょうゆ煮の作り方 / 豚味噌　豚味噌の作り方 / 角煮　みそ仕立豚肉の角煮の作り方 / 豚汁　豚汁の作り方 / 冷やし中華　冷やし中華の作り方 / みそラーメン　みそラーメンの作り方 / 年越しそば　カンタン年越しそばの作り方 / 年越しそば　年越しそばの作り方 / うどん　味噌煮込みうどんの作り方 / 土手鍋　牡蠣の土手鍋の作り方 / ナス　ナス味噌の作り方 / カツオ味噌　カツオ味噌のスタミナ丼の作り方 / ステーキ　かつおの中華風ステーキの作り方 / ロールキャベツ　ロールキャベツの作り方 / サラダ　和風サラダの作り方 / サラダ　スープサラダの作り方 / ゴーヤチャンプル　レンジでチンしてゴーヤチャンプルの作り方 / ゴーヤチャンプル　ゴーヤチャンプルの作り方 / ゴーヤ　ゴーヤとスルメイカのカレーいための作り方 / 竜田揚げ　さばの竜田揚げの作り方 / さば　さばのみそ煮の作り方 / アボガド　アボガドスライスのスミソネーズ和えの作り方 / あんかけ　白身魚の長ネギあんかけの作り方 / ソテー　白身魚のにんにくソテーの作り方 / 佃煮　たけのこの佃煮の作り方 / 寿司　ばら寿司の作り方 / たけのこ　たけのこご飯の作り方 / マグロ　マグロの醤油づけの作り方 / カルパッチョ　にんにく醤油のカルパッチョの作り方 / サラダ　野菜たっぷり海鮮サラダの作り方 / 牛丼　牛丼の作り方 / すき焼き　すき焼きの作り方 / 焼き肉のタレの作り方 / いかなご　いかなごのくぎ煮の作り方 / グラタン　かきのかんたんグラタンの作り方 / ムニエル　味噌ムニエルソースの作り方 / えび　有頭えびの甘辛煮の作り方 / うなぎ　うなぎのたれの作り方 / きんぴら　きんぴらごぼうの作り方 / キンピラ　イカした人参キンピラの作り方 / ごった煮　秋のごった煮の作り方 / 茶碗蒸し　茶碗蒸しの作り方 / うどん　うどんの作り方 / チャーハン　じゃこチャーハンの作り方 / 豆腐　豆腐とトマトのカプレーゼの作り方 / 冷奴　さっぱり　ねばねば冷奴の作り方 / ゴマ豆腐　ゴマ豆腐の作り方 / 豆腐　豆腐の味噌漬けの作り方 / 煮物　豆腐とひじきの煮物の作り方 / 醤油ラーメン　醤油ラーメンの作り方 / にんにく醤油　にんにく醤油の作り方 / 雑煮　雑煮の作り方 / こんにゃく　こんにゃくいための作り方 / ドレッシング　和風ドレッシングの作り方 / くりごはん　くりごはんの作り方 / ぞうすい　ぞうすいの作り方 / ちらしずし　漬物ちらしずしの作り方 / ぜんざい　冷やし白玉ぜんざいの作り方 / 赤飯　赤飯の作り方 / 白菜　白菜とツナのササッと煮の作り方 / カレー　なすの野菜カレーの作り方 / サラダ　ハロウィンのかぼちゃ温サラダの作り方 / 菜の花　菜の花のからしあえの作り方 / みそ炒め　春キャベツとタケノコと豚肉のみそ炒めの作り方 / オムライス　オムライスの作り方 / 目玉焼き　目玉焼き丼の作り方 / 茶碗蒸し　韓国風ビック茶碗蒸しの作り方 /