　こんにちは。
南国鹿児島の
お味噌とお醤油屋「カネヨ販売」
広浜です。　　
私たちの事務所には全国の
主婦の皆さんから毎日のおかずをササッとかんたんに作れるレシピやお便りが1年間でなんと約1万通もよせられています。そんな中から選ばれたレシピの数々。今夜のメニューに悩んだらぜひ試してみて下さいね。　　　


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白身魚のにんにくソテーの作り方

にんにくの香りがポイント、白身魚がおいしい！

味仲間会員の吉岡さまからのお便りです。

照り焼きのような味でご飯がとっても進みますよ。にんにくの香りが食欲をそそります。
母ゆずり濃口とバターの相性もピッタリです。
きのこを一緒に絡めてもおいしそう！！

白身魚のにんにくソテーの作り方

材料

白身魚（何でもＯＫ）・母ゆずり濃口大さじ１，５　みりん大さじ１，５、にんにく　塩、コショウ少々、バルサミコス（小1.5）赤ワイン少々、バター少々

作り方

①フライパンに少なめに油を引いて、にんにく（スライス）を入れ香りを出します。
②白身魚の切り身に軽く塩コショウ（あらびきブラックペッパー）をして両面を焼きます。
③母ゆずり濃口、みりん、バルサミコスを入れ魚に絡めます。
④よく絡まったら、赤ワインを入れてアルコールを飛ばします。
⑤最後に残った汁に、バターを少々入れて、からめて出来上がり！

さあ、みなさんお試しあれ！

にんにくのスライスを忘れずに、白身魚に小麦粉をまぶして香ばしく　ソースののりもいいですよ。

他にもおいしいおかずがたくさん！
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