　こんにちは。
南国鹿児島の
お味噌とお醤油屋「カネヨ販売」
広浜です。　　
私たちの事務所には全国の
主婦の皆さんから毎日のおかずをササッとかんたんに作れるレシピやお便りが1年間でなんと約1万通もよせられています。そんな中から選ばれたレシピの数々。今夜のメニューに悩んだらぜひ試してみて下さいね。　　　


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		カルパッチョの作り方
		たけのこごはんの作り方

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韓国風ビック茶碗蒸しの作り方

玉子と豆腐でカンタン茶碗蒸し！

　　　　　　　　　　　　　　　

味仲間会員の栗山さまからのお便りです。

茶碗蒸しって和風だと思っていたけど、中に入れる具材でいろんな味が楽しめるみたい。お客様に出してもすごく喜ばれます。

韓国風ビック茶碗蒸しの作り方

茶碗蒸しの材料
卵２個、豆腐1/4丁、干ししいたけ少々、キムチ少々、にら少々、母ゆずり淡口大２

作り方

①親子丼用くらいの大き目のどんぶりに母ゆずり淡口大さじ2を入れて、どんぶりの八分目くらいまで水を入れる
②さらに卵２個を割りいれて、よくかき混ぜる
③サイコロ状に切った豆腐、しいたけ、キムチの順に加えて最後ににらを上に散らす
④蒸し器で７．８分蒸して卵液がよく固まったらおいしい茶碗蒸しの出来上がり

キムチは出来れば本場のおいしいキムチを使ってね。淡口醤油の量はお好みで加減してください。分量が今一わからない方必見　水分200㏄に対し卵1個を目安にしてください

他にもおいしいおかずがたくさん！
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