カリカリジャコ

作り方
1, フライパンにごま油を熱し、ジャコをカリカリになるまで炒めます。
2, カリカリになったところに「母ゆずり濃口」を淵のほうから回しかけます。
3, いい香りがしてきたら、火を止めます。

私はアツアツの出来立てをキャベツの千切りにかけて食べるのが、大好きです。
主人はカリカリになったジャコをご飯にかけると、いつもより倍ご飯を食べてしまうので大変です。