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私の息子達は、すでに大人（22歳と23歳）ですが、今だに食べられないものが一つずつあります。 食事の時間は楽しめるように‥と、息子達が幼い頃の私は、それだけを心がけていました。 食事が仕事になってしまうとかわいそうなので、嫌いなものを無理強いはしませんでした。 そんな時に考えついたのが野菜と卵の豚肉巻き特別豪華な料理では、ありませんが これを作るといつも喜んで食べくれます。
野菜と卵の豚肉まきの材料 薄切り豚肉、湯通ししたもやし・ほうれん草かピーマン（細切りか食べやすい形にきる）・薄くスライスした椎茸・ゆで卵作り方は簡単！
野菜と卵の豚肉まきの作り方 1, 用意した野菜とゆで卵を薄切り豚肉で巻き、軽く塩・こしょうします。 （この時爪楊枝で所々止めるといいでしょう。） 2, 後はフライパンで転がしながら焼くだけ。 3, 切り分けてケチャップソースをかけてどうぞ！
中の野菜は食べやすいように細めにカット！三枚身を使って、塩、コショウだけで焼き鳥風もよさそうですね。
こんにちは。
