わらびのおひたしの作り方

わらびのおひたしの作り方

１、わらびをあく抜きします
２、 わらびを４センチの大きさに切ります
３、 母ゆずり濃口とめんつゆを半々にビニール袋にいれます
４、 わらびもビニール袋に入れ、空気を抜いてから冷蔵庫に入れて２、３時間待ちます

漬物のようでおひたしのようでとってもいいお味です。日持ちもしますよ。わらびが生えるのがとっても楽しみです。