かぼちゃのスープの材料
かぼちゃ中1個、玉ねぎ2個、ブイヨン、牛乳、塩、コショウ、生クリーム
1、みじん切りにした玉ねぎをバターでいためます。
2、そこに薄く切ったかぼちゃを入れてひたひたになるまで水を入れ、ブイヨンを入れて、コトコト煮込みます。(5分くらい)
3、それをミキサーにかけ、全部つぶれたらまた、鍋に入れて、牛乳を加えスープにして 塩コショウで味をつけます。
4、皿にわけて、生クリームを少々落としてかぼちゃスープの出来上がりです。
パセリを細かく切ってぱらぱらかけてもいいですし、ペパーミントを1枚のせてもいいです。
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